Z čoho sú zložené jedlá?

 

Prečítaj si zloženia jedál 1 – 9. Dal by si si ich napr. na raňajky?

 

Jedlo 1: lecitín (E322), cefalín, cholíny, sfingomyelíny, cholesterol, aminokyseliny, avidín, luteín (E161B), zeaxantín, pyridoxín, kobalamín, biotín, cholekalciferol

.....................................

Jedlo 2:  sacharóza, glukózový sirup, rastlinný tuk, emulgátory  E 471 a E 472a, mliečna bielkovina, stabilizátor monohydrogénfosforečnan draselný, smotanová prírodne identická aróma

.....................................

Jedlo 3: fosforečnan sodný, vanilín, dextróza, sacharóza, kakao, ryžová múka, kukuričná krupica, pšeničný škrob, stužený rastlinný tuk, chlorid sodný, vitamíny, lecitín, vápnik

.....................................

Jedlo 4: fosforečnan draselný (E 340), lecitín (E 322) a butylhydroxytoluén (E 321), oxid kremičitý, prírodné farbivá (E 160b) (annatobixin, norbixin) a kurkumin (E 100), sójový olej, kukuričný sirup, proteíny, nasýtené, mono- a polynenasýtené mastné kyseliny, cholesterol, sodík, laktóza, gliadiny, voda, vlákniny

.....................................

Jedlo 5: kyselina askorbová, sorbitol (E 420), aspartam (E 951), stearan horečnatý (E470b), acesulfam K (E 950), aróma, xantán (E 415), farbivo azorubín (E 122)

.....................................

Jedlo 6: proteíny, sacharidy, lipidy, vitamíny B1, B2, B6, E, kyselina pantothénová, niacín, emulgátor lecitín (E 322), etylvanilín, kakaový prášok

.....................................

Jedlo 7: voda, kofeín, metanol, etanol, butanol, metylbutanol, acetaldehyd, mravčan metylový, dimetyl sulfid, propional aldehyd, pyridín, kys.octová (E260), furfural, furfuryl alkohol, acetón, metylacetát, fural, izoprén.

.....................................

Jedlo 8: myozín, aktomyozín, myoglobín, kolagén, elastín, aminokyseliny, kreatín, lipidy, kyselina linolénová, kyselina olejová, lecitín (E322), cholesterol, glukóza, fosfor, tiamín, riboflavín (E101), niacín (E375), kyanobalamín, pyridoxín, chlorid sodný, železo, horčík, draslík

.....................................

Jedlo 9: voda, cukor, celulóza, glutaman sodný (E621), karotén (E160A), lykopén (E160D), riboflavín E101), kyselina askorbová (E300), kyselina citrónová (E330), kyselina malonová (E296), kyselina oxálová, arómy

.....................................

Jedlo 10:  vlákniny, bioflavonoidy, karotény, vitamíny A, E, PP, B6, B1, B2, stopové prvky, tuky, sacharidy, bielkoviny

.....................................

 

Teraz sa pokús k jednotlivým jedlám priradiť tieto názvy:

Slanina, vajce, káva, rajčina, šľahačka, ovsené vločky, cereálie, kakao (instantné), sójové mlieko, vitamínové tablety (s obsahom vitamínu C)

 

Názvy jedál podľa poradia doplň do tajničky:

 

 

Týmto cvičením sme si ukázali, že všetky potraviny sú vlastne ......................... (tajnička).

 

Upozornenie: Všetky práva vyhradené. Pre viac viď sekciu "copyright".